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5.- L'Escala y el mar

Descripción

El Pueblo de l'Escala tiene una fuerte identidad ligada al mar. Se formó a lo largo del siglo XVI como puerto de pesca y cabotaje dependiente de la vila d'Empúries, con la introducción de la pesca del sardinal por parte de pescadores de Provenza y Languedoc. La larga tradición de salazón de pescado azul ha convertido a l'Escala en uno de los centros de referencia de exportación de anchoa, el producto estrella del municipio. Su desarrollo económico, urbanístico y social se ha producido de forma indisociable con el Mediterráneo. Prueba de ello es su patrimonio cultural , tanto material como inmaterial; desde el Alfolí de la Sal, las casas de pescadores o el cementerio marinero hasta elementos de gran valor etnográfico y cultural como las tradiciones y costumbres sociales, las canciones marineras o sus festividades.

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