Hablar de l’Escala es sinónimo de anchoas. Un producto gastronómico único que define este municipio marinero situado en la Costa Brava Norte, en la comarca del Alt Empordà.
Museo de la Anchoa y de la Sal , donde el visitante podrá hacer un recorrido por la historia de la salazón de l’Escala y podrá ver objetos y imágenes relacionadas tanto con el mundo pesquero como con el de la salazón de anchoas y para completar esta parte más cultural os recomendamos el Alfolí de la Sal , museo de l’Escala donde encontrareis la evolución histórica y paisajística de esta vila marinera.
visita a una de las 4 fábricas activas en conserva de anchoa, donde podréis descubrir el secreto de porqué son las de l’Escala las mejores anchoas y descubrir una indústria que mantiene la tradición manufacturera de hace muchos años y que esta muy unida al mundo de la mujer del pescador.
degustar las anchoas y combinarlas con productos locales y de Km 0.
Festa de la Sal y la Festa de l'Anxova que transporta a los visitantes a la vida de los escalenses del S.XVIII por un dia, conociendo las artes de la pesca, la historia y la gastronomía de todo un pueblo.