L’Escala és un municipi orgullós de la seva història i que té clar que el seu patrimoni cultural no és només una qüestió del passat, sinó de present i de futur.
Per fer un recorregut per totes les etapes històriques del municipi us proposem iniciar un recorregut pel Museu d’Arqueologia de Catalunya- Empúries , porta d’entrada a la península ibèrica de les civilitzacions grega i romana i un dels jaciments més importants.
Es pot continuar el recorregut pel nucli de Sant Martí d’Empúries que deixa veure la seva cara medieval, època en la que se’n conserva part de la muralla i les restes del Castell Carolingi- va ser seu del comtat d’Empúries fins l’any 1604 i a la seva Plaça Major destaca l’església de Sant Martí construït sobre un temple preromànic de l’any 926. És en aquesta plaça on podreu reposar i agafar forces en un dels restaurants de cuina local i de proximitat que hi trobareu.
Proposem continuar descobrint l’Escala en ple nucli, a l’edifici de l’Alfolí de la Sal. Edifici que va impulsar el desenvolupament econòmic i social de l’Escala del segle XVIII i que actualment és seu del museu de l’Escala, un museu que et permet descobrir l’evolució natural, paisatgística i patrimonial de l’Escala al llarg del temps i on es pot gaudir de nombroses activitats culturals : exposicions, concerts i visites guiades.
La pesca i la salaó són part important del patrimoni local i l’anxova de l’Escala n’és un gran exponent gastronòmic. Per conèixer a fons aquesta història, és obligatòria també una visita al Museu de la l’Anxova i de la Sal i al Maram